En 2012, nous avons vu la construction d'un moulin à papier avec son ouvrier papetier, ses piles et ses marteaux pour broyer les chiffons, sa roue hydraulique mue par l'eau de la Sorgue et l'homme qui remonte les espassiers pour diriger l'eau vers la roue.

Un berger pompe l'eau à la pompe à main pour abreuver ses moutons à la fontaine. Un mouton bouge la tête. 

Le bâtiment du moulin à vent a été refait en polyuréthane pour qu'il soit plus léger.

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